Hoje a última receita de berinjela não é suficiente durante todo o ano, adultos e crianças amam, certifique-se de cozinhar para a família!
É uma caixa de solanas fritas! Este prato é o nordeste menos estranho 、 ir para o arroz que é um pedido obrigatório 、 é tão famoso como panela envolto carne 。
Berinjela longa 2 PCS
Recheio de carne de porco 160 g
Ovos 1 PCS
Farinha 8 colheres de sopa
Amido de milho 4 tbs.
Fermento em pó sem alumínio pouco
Cebola picada um pouco
Pimenta branca um pouco
Sal na quantidade certa
Óleo vegetal moderado
Prepare os ingredientes e lave as berinjelas
Pasta de folhar e fritar: farinha, amido de milho, pó de fermento sem alumínio é misturado uniformemente, adicione ovos, água em uma pasta de fluxo lento, adicione algumas gotas de óleo vegetal e sal para mexer, deixe descansar ao lado, mais tarde, quando você quer fritar novamente será mais delicado
O recheio de carne em três partes em um pouco até umedecer, com cebolinha picada, sal, pimenta branca, amido de milho menos meia colher
Bata bem até ficar pegajoso
Remova a berinjela e corte-a em fatias redondas mais grossas do que a parte de trás da faca
Para fazer caixa de solanum cru: pegue um pedaço de solanum para o recheio de carne
Em seguida, pressione uma fatia de solanum do mesmo tamanho para fechar, pressione suavemente o recheio de carne espalha-se bem, duas fatias de berinjela também vai colar bem
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Panela de óleo de fritura, grande fogo quente, tente a temperatura do óleo: gota em uma gota de massa flutuar lentamente, neste momento aberto fogo médio, caixa de solanum com pauzinhos apertados na pasta de fritura para rolar bem, na frigideira para fritar dois lados dourados pode ser
Controle de óleo em bandeja e servir. Mais um mergulho: alho picado 3 dente quantidade + cru 4 colheres de sopa + vinagre de arroz 1 colheres de sopa