Lagosta de boston, pertencente ao gênero lagosta da família crassulaceae, vive no mar frio, A carne é mais macia e meticulosa, o produto tem alta proteína, baixo teor de gordura, vitamina A, C, D e cálcio, sódio, potássio, magnésio, fósforo, ferro, enxofre, cobre e outros oligoelementos ricos, sabor delicioso.
Metade lagosta de boston
Pimenta verde 1/4
Sal 1 grama
Pimenta vermelha 1/4 PCS
Tomate 1/6 PCS
30 gramas de cebola
Alho 2 cápsulas
Manteiga 20 g
Aguardente 30 gramas
Creme leve 100 g
Pimenta preta 1 g
Cebola, alho, pimenta verde e vermelha, tricholoma cortado em pequenos pedaços.
Panela coloque 15 gramas de manteiga, primeiro alho e cebola frite o aroma, adicione pimenta verde e vermelha, tricholoma, depois de fritar adicione 15 gramas de vinho conhaque. Frite até o vinho volatilizar. Ao adicionar 1 g de sal, 1 g de pimenta, 1 g de frango em pó.
Adicione o creme leve e ferva em fogo alto. Vire para baixo para engrossar.
A lagosta é frita e colorir em azeite, em seguida, adicione um pouco de manteiga, fora da panela e reserve.
Coloque o molho cremoso sobre a lagosta e polvilhe com o queijo. Leve para o forno pré-aquecido 210 graus por 6 minutos. Colorir à esquerda e à direita e retire.