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Seawak v. como proceder

2018-04-06 11:12:29

Em uma época em que todos são desde a mídia, uma pequena reclamação pode se transformar em uma crise de restaurante ou até mesmo levar à extinção da marca. Como um operador de catering, seus garçonetes podem perfeitamente lidar com reclamações de liquefação? O seu restaurante tem um manual de resposta a crises comprovado? E o que acontece com o caso seawak?

Método/passos
1

Será a crise do restaurante, extinguindo na fase embrionária para executar o restaurante, não há perfeito "site", alguns pequenos episódios inesperados são inevitáveis, a chave é lidar com. O terrível não é encontrar uma queixa de hóspede, mas não ter a primeira vez para controlar a situação e deixar a contradição aumentar.

2

Dividir as contingências em três níveis de pontos de tratamento: ter fatos, evidências, procurar apoio; Fazer um bom trabalho de pacificação para evitar a proliferação; Ao mesmo tempo, devemos evitar, em particular, qualquer discussão corajosa e inútil.

3

A atitude sincera é a primeira coisa importante. A sinceridade está em primeiro lugar na gestão de crise. Normalmente, os clientes que não são maliciosos para atacar, através de uma comunicação sincera, podem resolver o problema. Se o empregado não for bom o suficiente, a natureza das coisas vai mudar. Garçonete com o rosto, que é resolutamente não pode ser seco.

4

Autoridade de processamento de crise e processo de clareza a autoridade de processamento do servidor é desconhecida, relatando o processo não é claro, no primeiro nível de um processo de reflexão de um nível, já mexilhões para resolver a crise o melhor momento.

5

Prática de encontrar corpo estranho em pratos: observe o status do cliente, se ainda estiver calmo, imediatamente ajude o cliente a refazer uma ou devolver o prato. Dê um prato ou bebida para acalmar o humor dos hóspedes.

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